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Dessert

Fiorellini integrali frolla classica

Biscotti in regalo! dedicato alla mia dolce mamma

Da qualche settimana sto sfornando biscotti di ogni genere e forma, vegani e non, integrali o con farine miste, per poter avere qualche alternativa al classico, ma tanto adorato, Befanino. Come da tradizione di famiglia, nei giorni precedenti alla vigilia di Natale, in casa nostra la mia amata mamma dava inizio ai grandi preparativi, impastava […] Read more…

pancakes

Pancakes: quando realizzi finalmente la ricetta dei tuoi sogni

Benvenuto Dicembre! Scrivevo l’ultimo post circa un mese fa, lodandomi (con relativo imbrodamento) che ero in una fase energica e che avrei mantenuto un ritmo sostenuto nel pubblicare post e ricette. E invece, sbam..sono scivolata sulla classica buccia di banana e mi son ritrovata a fare tante, tantissime cose e perdendomi un po’ in tutto […] Read more…

Mele, mandorle e fantasia!!!ecco la torta di mele della Mamma con qualcosa in più!

Questo autunno mi sta mettendo alla prova, tra problemi vari e tanta voglia di rivalsa. Dentro di me ho tanta voglia di creare e di mettermi in gioco: la cucina e la fotografia mi stanno affascinando ogni giorno di più. Nei ritagli di tempo, leggo, osservo, studio come migliorarmi su tanti fronti e questo è […] Read more…

Voglia di muffin #1: raspberry streusel muffins

E’ l’una di notte. Il minestrone cuoce felice; la padellata di verdure miste è pronta; i secchi della raccolta differenziata li ho preparati (li porta il marito quando rientra da lavoro); manca da piegare una montagna di panni…ma aspetteranno domani. Ora è tempo di raccontarvi di questi muffins. La ricetta l’ho trovata su un gruppo […] Read more…

Biscotti vegani #2

Rieccomi cari amici, dopo svariati mesi, durante i quali mi sono messa in stand-by. Dopo i primi esperimenti di panificazione, mi sono arenata. Un post sul pane in cassetta giace come bozza in attesa di essere terminato; accendere il forno con questo caldo è stato alle volte deleterio sebbene in alcuni casi sia stato necessario […] Read more…

soffici e profumati

I Muffin all’arancia di Loulou: gnam gnam!!!

Ed eccomi qua..molto a rilento in verità, ma sempre operativa…non sul blog, ma in cucina qualche esperimento riesco a farlo di tanto in tanto. In occasione di una merenda con un’amica mamma, volevo portare qualcosa di buono per i bimbi e per i grandi!Così prendendo spunto dal mio plumcake ho tirato fuori questa ricetta dei […] Read more…

Il tronchetto di Natale…un mese e mezzo dopo..

“Ok. Ok. Sono terribilmente in ritardo. E mi vergogno, si lo ammetto. Esattamente un mese dopo, riesco a mettermi davanti al pc per scrivere il post dedicato a questo mio primo tentativo di tronchetto di Natale.” Le solite ultime parole famose. E siamo ad altri dieci giorni di ritardo. Ma se è per questo, sono […] Read more…